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奶茶中的布雷是什么制造的?

奶茶中的布雷是什么制造的?

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奶茶中的布蕾是一种法国的传统点心,主要材料是牛奶鸡蛋和糖。外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。制造方法是低温烘烤。

2、用一点开水将布蕾液3g搅拌均匀,然后将蛋糕粉30g,奶油50g,牛奶10g全部倒在一起搅拌均匀。

3、将这些原料全部都打发,能够沾在打蛋器蛋糕上并且不会掉不下来为止,放一边待用。

4、烤箱预热170度,烤盘内放超过烤碗高度1/5的水,烤盘放中下层,布雷粉是什么在里面放一块布。
更多精彩尽在这里,详情点击:http://historiadoceltadevigo.net/,多布雷烤碗放在布上,烤20分钟。

5、烤完后,拿出烤碗,稍稍晃动,可以发现象布丁一样已经凝固,放凉,放入冰箱半天。

6、食用前取出,撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100度2分钟),用喷火枪烤成焦糖即可。

用一点开水将布蕾液3g搅拌均匀,然后将蛋糕粉30g,奶油50g,牛奶10g全部倒在一起搅拌均匀。

这时候需要一个杯子,将做好的蛋糕抹到杯子的边缘上,杯底需要多一点奥,准备好以后待用;

用牛奶150ml或者(奶粉2.5勺,用开水搅拌均匀即可),倒入蛋糕杯中;

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